2021年1月

仙台の冬はよく雪に埋もれます。ネギとかは採れるんですけどね。もう少し冬にも採れる野菜が欲しいなぁ。

雪に埋もれた大根

見た目は立派なんだけど、中が一部凍ちゃって、このまま食べるにはちょっとね。。

こんなときは、ピーラーなどで薄くしてしまって、切り干し大根にしてしまいます。