2021年10月下旬～11月中旬

冬支度とニンニクの植え付け

夏が終わり、冬支度を進めました。
夏野菜の葉や茎は堆肥化するために取り除き、ニンニクを植える場所を確保しました。
葉物はもう少し収穫できそうです。手前の緑はニラ。最初は3株でしたが、どんどん株分かれして増えています。

ニンニクの発芽

ニンニクの芽が出てきました。地温を上げる狙いで、表面に薄く炭を撒いています（保温と乾燥抑制の効果を期待）。

ニンニクの成長

気温が下がってきましたが、ニンニクは順調に育っています。冬越しまで無理のない成長を見守ります。

イタリアンパセリは越冬できる？

イタリアンパセリは寒さにどの程度耐えられるのでしょうか。当地（寒冷地）でも雪よけと霜対策をすれば越冬できるか、様子を見ています。